优质燕窝集散地

燕窝知识,燕窝的口感如何?

燕窝营养价值高有保键功效,自己吃键康,送亲友,送键康,大家都欢喜。关注我爱燕窝网,收获更多燕窝功效和燕窝做法等更多专业的燕窝知识。

燕窝的口感如何?

有人说燕窝香醇细腻,有人说燕窝入口细腻爽滑,还有人说,燕窝Q感十足有弹性有嚼头,燕窝的口感究竟如何?燕窝教授今天就给大家详细讲一下燕窝的口感。

其实燕窝的口感是不固定的,就算是专业人士也很难确定燕窝的口感。口感的不同大致有几个原因,燕窝教授来讲一下:

1.燕窝泡发时间和炖煮时间

燕窝的浸泡时间或是炖制时间或方法不一样,燕窝的口感也会不同,一般来说金丝燕一年会做三次窝,也就是四个月采摘一次,也有一些燕窝建的比较久才被燕农采摘下来,这样的燕窝无论是从泡发还是炖煮都会稍微长一些。炖的时间短一点,燕窝就会有点脆;炖的久一点,口感就会越绵软。

标准的纯天然燕窝泡发时间在3小时左右,炖煮在20到30分钟。时间太长还会直接把燕窝炖化成水,因为燕窝本身就是燕子的口水,没有久炖不化的说法,除非是后天制作,添加了食用挂浆。

2.燕窝配料

同样的燕窝不同的炖法会有不一样的效果,清水炖会膨胀,软绵绵滑口!先放糖会更快融化成水,放枸杞和清炖一样,但是放了红枣,燕窝就不会膨胀,炖牛奶也不会膨胀,炖起来是一丝丝的,有点脆!有时候窝友会问炖了怎么那么脆?炖了怎么那么绵?炖了怎么化水?奥妙就在其中啦。

3.不同品种

纯天然的燕窝品种不同,口感也会不同。燕盏、燕角与燕条的口感就不同,洞燕、燕王与屋燕的口感也会不同。燕盏的燕丝会粗状些,吃起来更Q弹,燕条会稍软糯,燕角部分大部分会比较脆。

4.不同产地

燕窝的产地不同,燕窝的口感也会有差异。印尼不同地区的燕窝口感也不同,印尼与马来西亚燕窝的口感也会有不同。比如印尼泗水产的燕窝口感和品相会好些,口感蛋清味更浓郁。

5.个人感觉

口感本身就是一种感觉,没有标准的说法。所以因人而异,燕窝的口感不同,即便是同一个人,环境改变,食用燕窝时个人心情不一样,给你的感觉也会有出入。

更多时候,口感是一个玄妙的感觉。有的食客吃着不同的燕窝,会感觉到口感的差别,而有的食客吃起来完全感觉不到燕窝口感有任何差别,有的只是味道的不同。所以,我们尽量了解多一些关于鉴别燕窝的知识,来选择品质好的纯天然无任何添加的燕窝,根据自己的喜好,炖制出美味可口的燕窝养生滋补品。

燕窝营养价值高有保键功效,自己吃键康,送亲友,送键康,大家都欢喜。关注我爱燕窝网,收获更多燕窝功效和燕窝做法等更多专业的燕窝知识。

赞(0)
转载请联系我爱燕窝网,未经允许不得转载:专业的燕窝做法-燕窝的功效和作用-我爱燕窝网 » 燕窝知识,燕窝的口感如何?
分享到: 更多 (0)

燕窝评论 1

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
  1. #1

    口感很好 绝对正品 效果绝佳 送货速度很快服务也很好 推荐

    dai-yanwo20191个月前 (10-22)回复

我爱燕窝网,更专业的燕窝制造商

咨询燕窝购买燕窝