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如何分辨超市卖的即食燕窝的真假?

如何分辨超市卖的即食燕窝的真假?

燕窝

一、看燕窝原料:原料决定了营养和口感
选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝,比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝,其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值!

方法:拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里,便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状;燕碎、燕饼制成的即食燕窝则呈碎、块状。
二、看工艺:炖煮工艺影响营养价值
市面上的大多数燕窝都是大锅炖煮好再分装的。大锅炖煮受热不均匀,灌装后再高温杀菌,2次高温破坏燕窝营养,同时口感也会受影响,软绵,寡淡无味。

采用瞬时高压现塑螺纹封口技术封口,再推入机器中进行原瓶炖煮,同时采用超声波、低温脱水等技术,确保安全卫生。
精控时间、温度使得燕窝的美味,将营养牢牢锁住瓶中,使精华得以完整保留。
三、看配料:看成分配方有无添加剂,影响质量
即食燕窝的配料表就是即食燕窝的身份证,因为配料表最终决定了即食燕窝的最终形态和卖相。好的即食燕窝,必须是燕窝+水+冰糖、燕窝+水,不能有任何防腐剂、香料、色素。

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