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燕窝知识,燕窝的保质期!

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燕窝的保质期!

大家都知道燕窝是较名贵滋补品的一种,如果因为人为的保存不当造成燕窝变质,或者是因为存放时间过长导致过期就会严重的浪费。燕窝教授将讲一下燕窝的保质期以及一些最佳保存方式。

对于燕窝的保质期,一般优质的干身燕窝保质期为三年,对于已经泡发了的燕窝保质期一般只有半个月左右,而即食燕窝保质期 一般是一年。
不同状态下的燕窝的保存方式也不相同:

1、干货燕窝保存

干货燕窝买来后用保险盒或者一些密封保鲜袋后放到冰箱里的 保鲜或者冷藏格。或许完全晾干后(但不行日光直射),放到通风 阴凉不潮的地方。如果发现因为处置失当而导致燕窝有些细微发霉 ,可以用牙刷加一点水分擦净,然后风干或是用电吹风吹干即可( 注意千万不要用太阳晒哦,会严重影响燕窝质量)。

如果燕窝都已经发酶到变成了黑色,则不能再食用,因为燕窝 现已被细菌腐蚀,其中的营养成分也已损失。燕窝乃是十分宝贵的 滋补品,有必要好好保存好。

2、已泡发燕窝保存

泡发燕窝要用干净的器皿来盛装密封,防生水防油。由于已发 制的燕窝会随着保存时间长短而导致一定程度上的营养成分的丢失 。最佳的方法是用多少发多少,一次性别发太多太透。

3、即食燕窝保存

对于即食燕窝,在还没有开封之前最好储存于冰箱的冷藏室, 而当开封之后请尽快食用完,如果说没有一次性吃完,保存的话也 是一样储存于冰箱的冷藏室。

在这里燕窝教授提醒大家注意区分冷冻和冷藏室,以免影响燕窝的营养价值。

燕窝

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