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燕窝价格为什么存在这么大差别

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燕窝价格为什么存在这么大差别

很多人不知道燕窝的价格到底是按照什么来分别的,燕窝教授来给大家讲一下燕窝价格的分别:

1.燕窝价格按等级来分:

屋燕在印尼等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法,这种分法是香港的贸易商和海洋的贸易商按照市场的必要出的分类,产地的分法仅限为三角和碗盏之分。所以很多去过印尼或者去过一级零售商手上买过燕窝的朋友是不太可能在他们口中听到龙牙盏一类的说法的,一般去印尼采购,对方只按照几多个指头的宽度来定价,燕窝多少钱一克。如4指,3指,2.5指等。

以上说法都是成品的燕窝,而在燕窝未挑毛前,很多贸易商就先河收买原盏即毛燕。毛燕基本按照杂质的多少分为轻毛、中轻毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一类。

2.燕窝价格按采摘季候来分:

在产地,燕窝并无头期之类的说法,只分雨季和雨季,雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的,旱季的燕窝毛相对较多。

3.燕窝的价格取决于燕窝的产地:

全球80%的燕窝原料产自印尼,印尼的燕窝均以屋燕为主。由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内,燕窝的附着面为木板,不存在金属元素超标或含重金属元素等食品安全隐患。且常年有人清扫,采摘周期固定,燕盏本身受污染的程度则最少,无须漂白除臭,无化学药品残留之危险。屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软,乃燕窝中之极品美味。

燕窝

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