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【燕窝功效】木瓜炖燕窝功效

木瓜软糯可口,清香甘甜,其中含有丰富的维生素及微量元素,木瓜既可以当水果又能当蔬菜,木瓜的味道很鲜,而且很甜,木瓜口感糯糯的,营养价值也很高,所以在平时非常受人欢迎,木瓜可以用来炖燕窝,用木瓜炖燕窝,不仅仅可以解决掉燕窝中的腥味,还能很好的让燕窝的口感变得更好。

木瓜炖燕窝有什么功效

原料
熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克.

做法1

先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时

用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。

先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用

 

做法2
1. 把燕窝浸泡在水中,(10克左右用300毫升纯净水,要是不行就泡两三天,要提前泡好);要勤换水(四五个小时换一次);等燕窝泡软了之后,把里面的毛挑出来;然后把燕窝放在锅里,用一个炖盅或碗隔水炖好。

2. 在锅里加入两汤勺的水,放入冰糖,红枣和白果,用勺子搅拌一下,让冰糖溶化。

3. 切掉木瓜的中间那一部分,用来做一个盖子,让整个木瓜看起来像只小船;然后把籽去掉。

4. 把燕窝,红枣和白果放进木瓜里,加入刚刚煮的糖水(糖水不要放得太满),盖上木瓜盖子。

5. 把木瓜放在一个耐热的盘子上,把它放到蒸箱里蒸10分钟,(也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟)就大功告成了。

 

营养价值
木瓜- 又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜…各式木瓜炖燕窝成品

燕窝- 又名燕菜、燕根、燕蔬菜。为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条.

木瓜又称木梨、乳瓜、文冠果,主要在安徽、浙江、四川和湖北等地方种植。木瓜一般在夏季和秋季的时候成熟,等到果实变得微微的黄色了之后便可以摘下。有些人喜欢生吃木瓜,但其实作为水果来食用饿木瓜大多是番木瓜。这种木瓜的果皮比较光滑,看起来比普通的木瓜要更加美观。番木瓜的果实很厚实细致,还会有浓郁的香味,鲜嫩多汁,甜美可口。

它具有极其丰富的营养,富含了维生素c、十七种以上的氨基酸、钙类、木瓜蛋白酶、番木瓜碱等等。因此番木瓜有着百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,在中国更是称木瓜为“万寿果”。那么木瓜究竟有什么功效呢?接下来小编就和大家谈谈木瓜究竟有什么具体的功效吧。首先,木瓜含有的番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗疫杀虫的作用,这些元素能够抵抗核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等等。

其次,木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶,这种酶能够将人体内的脂肪分解为脂肪酸,并且木瓜还含有一种能够消化蛋白质的酵素,这样可以很好的促进人体内的消化系统对对食物的消化和吸收,因此有很有效的健脾消食的作用。再者,木瓜还含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种维生素等等,这些元素能够为人体补充营养,还能够提高人体的免疫力哦。后,木瓜还含有一种叫做凝乳酶的没,这种酶可以有效地通乳,另一种叫做番木瓜碱的元素还可以抵抗淋巴性白血病,因此木瓜就具有了治疗淋巴性白血病和通乳的作用。

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