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燕窝炖多长时间比较合适

燕窝炖多长时间比较合适

燕窝

把燕窝用清水冲一下,然后放在碗里浸泡一个晚上。

泡发好后,用手顺着纹理撕开,放在粉筛里用清水略冲,装在炖盅里,炖盅注入热水,还可以换成牛奶、椰汁或者别的饮料,稀稠程度随意。

水量至少要没过燕窝。放在上气的蒸锅中,蒸40-60分钟。

出锅前10分钟时,放入冰糖即可。

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