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燕窝需炖多长时间?用大火还是小火?

燕窝需炖多长时间?用大火还是小火?

燕窝

燕窝要先泡发后,用小火炖30分钟左右,下面是具体做法:

准备材料:燕窝7-9克

1、取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右。

2、将泡发好的燕窝撕成细条状。

3、用漏网沥干水分,到水龙头下用水冲1分钟。

4、把燕窝加入纯净水放入炖盅,再把炖盅放入锅内,加适量水大火烧开后,转最小火慢炖半小时。

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