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【燕窝功效】老年人吃燕窝有啥好处?

老年人吃燕窝的好处是:
一、燕窝的功效及注意事项
1、燕窝的功效
燕窝性平味甘。归肺、胃、肾三经。具有养阴、润躁、益气、补中、养颜等功效。主治肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血、胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕、气虚、多汗、尿多等症。2、燕窝的注意事项
适宜人群:燕窝作为天然滋补食品,一般人都可食用。尤其适宜体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
禁忌:无。燕窝是保健营养食品,男人、女人都可以吃。
二、老年人食用燕窝的好处
1、燕窝可增强免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。
2、燕窝滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。
三、老年人食用燕窝的方法
1、燕窝(冰糖燕窝)制作
准备食材:干燕窝4克(1人份),冰糖2克;
做法:用量秤称好燕窝的份量,老年人每次食用燕窝的份量最好是2~4克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。将干燕窝用纯净水浸泡1~3个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。用纯净水过滤清洗一至二遍。将清洗后燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
蒸顿燕窝:将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高10mm的水量为佳。
加盖,置于蒸锅内,隔水以文火这蒸炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。蒸炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可食用。
2、老年人食用燕窝注意事项
(1)食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
(2)吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
(3)老年人在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,但要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
(4)吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好隔开一个小时再喝。
(5)吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
(6)对于服用阿斯匹林过敏的老年人,建议不要吃燕窝。
(7)感冒过程中的老年人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状,没有感冒其他症状可以食用。
(8)对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质老年人,可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2~3克/天/次。

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