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燕窝陈皮鳄鱼肉汤的做法

作用:润肺补肺,化痰止咳;

材料:燕窝3-5克,鳄鱼肉50克,瘦肉50克,红枣3-5个,火腿、陈皮、食盐适量。

做法:鳄鱼肉洗净放入煲中倒入2碗水,加姜汁和绍酒,煮5分钟冲净后备用。瘦肉和火腿飞水后冲净;红枣去核洗净;陈皮浸发,烧滚适量开水,放入鳄鱼肉、瘦肉、火腿、陈皮、红枣和川贝用中火煲3小时,再加入炖好的燕窝加热3分钟加适量盐即可。

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