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珍素燕窝的做法

材料
白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,莲子40公克,水1000㏄,冰糖80公克

 

 

做法
1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后,以冷水浸泡至软,并沥干水分捞出备用。

2.将作法1泡软的白木耳一一去蒂头,并分成小朵备用。

3.将百合一片片洗净后备用。

4.取一汤锅,加入水煮滚后,放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚,熄火后加入作法3的百合即可。
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