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冰糖雪梨燕窝的做法

冰糖雪梨相信大家都吃过,但是冰糖雪梨和燕窝的搭配更有效果!

冰糖雪梨燕窝具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖燕窝炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。

 

主料:燕窝 (3g),雪梨 (一个)

辅料:冰糖 (1颗),枸杞 (若干)

厨具:炖盅

把燕窝在冷水中浸泡6个小时

把燕窝一条条撕开(如果有毛,看不入眼的话,用镊子弄掉)

在雪梨的顶部横切一刀,一个当碗一个当盖。

用勺子把“碗”中间的肉挖掉

用小刀在碗和盖的边缘划出一个个小小的倒三角形(纯属为了好看)。

在“碗”中放入燕窝、冰糖和枸杞,加适量的水。

把雪梨燕窝放入小碗中,入锅炖30~40分钟。(炖的时候,把雪梨的盖子也要盖上,防止水汽进入。
大家学会了之后快来动手吧!
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