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燕窝百合莲子羹的做法

燕窝百合莲子羹:滋润有益,补而不燥,适合任何年龄的人饮用。患上肺结核病,气短,咳嗽有痰,神疲乏力,语音低弱,面色苍白,饮食无胃口,可以此炖品作食疗。

莲子肉有养心安神。益肾固精,健脾止泻,止带的作用;百合有润肺止咳,清心安神的作用;燕窝性味甘,微咸,平有养阴生津,化痰止咳,滋补肺肾的作用。

 

主料:燕窝 (25G) 百合干 (20G) 莲子 (40粒) 雪耳 (3/4颗)

辅料:红枣 (3粒) 桂圆干 (10粒) 冰糖 (适量) 水 (4升)

厨具:煮锅

材料准备,燕窝洗净后泡软备用;红枣去核。

雪耳泡软掰丝备用,建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。

锅里放入水,将莲子,红枣,桂圆干,雪耳放入锅中。

大火烧开后转小火300分钟。

30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟,40分钟后加入适量的冰糖即可食用。
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