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炖煮燕窝时用什么糖比较好?

炖煮燕窝时用什么糖比较好?

中医认为冰糖是众多糖中最纯正, 具有滋补,润肺和补中气的功效。

白糖则易生痰,红糖普遍认为较燥热。 所以炖燕窝时用冰糖最佳。

请注意不能和燕窝同时炖煮,在关火前5分钟加入。

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