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红豆薏米炖燕窝的做法

薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。

红豆薏米炖燕窝的做法:

 

主料: 红豆 (200克) 薏米 (200克) 燕窝 (20克)

辅料:红糖 (3匙) 冰糖 (10克) 纯净水 (2000ml)

厨具:煮锅

燕窝发好后挑毛洗净,

红豆薏米提前泡四个小时,加水后煮到薏米松软,红豆发糯

加红糖和冰糖,关火后扣盖焖着

清理好的燕窝入炖盅隔水蒸,水滚后转中火30分钟

炖好的燕窝根据个人需要加冰糖,但要注意,加冰糖后燕窝存放时间较短,一般两天左右

将红豆薏米汤与燕窝混合,搞定!祛湿养颜,宵夜甜品
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