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人参桃胶燕窝的做法

人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。

桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

 

 

人参桃胶炖燕窝的主料:燕窝(适量) 桃胶(适量) 人参(适量)

1:桃胶提前一天泡法好,最好泡个8-12小时。燕窝也提前泡好,大约泡8—12小时,泡发后的燕窝大概能达到6-7倍左右。

2:桃胶泡发后,去除里面的杂质,大块桃胶可弄碎些。燕窝挑去里面的燕毛,倒入漏网里,用流水多冲几次。放入炖盅。加入一碗纯净水。

3:炖盅隔水炖煮30分钟,再加入:桃胶、人参、枸杞和冰糖。大火炖10分钟,转小火炖20分钟就可以啦。。

小窍门:燕窝不是炖越久越好,一般40分钟倒1小时就可以了。人参的味道比较重,吃不惯的亲,最好少加一点。

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