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桃胶皂角米红薯燕窝羹的做法

桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有胶原蛋白,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

 

 

桃胶皂角米红薯燕窝羹的主材:燕窝(适量) 桃胶(适量) 皂角米(适量)

红薯(适量) 冰糖(几颗) 纯牛奶(一盒)

1. 燕窝,桃胶,皂角米,红薯,红糖片,冰糖材料准备好。

2. 皂角米,桃胶,燕窝分别泡发,提示:燕窝最好用纯净水泡发

3. 红薯切丁备用

4. 红薯加少许水和红糖冰糖一起小火熬制

5. 红薯熬制约20分钟后变成糊状,整个过程中要不停搅拌避免粘锅

6. 桃胶和皂角米泡发约8个小时后放炖盅炖煮约30分钟,加入燕窝一起用文火炖煮约30分钟

7. 将炖好的桃胶皂角米燕窝放入红薯羹中,再倒入纯牛奶

8. 最后撒上玫瑰花瓣装点,完成

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