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冰糖桂花燕窝粥的做法

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

冰糖桂花燕窝粥:

 

 

主材:燕窝(一盏) 桂花(适量) 红枣(几颗)

冰糖(适量)

1.燕窝一盏。

2.桂花和冰糖大枣适量。

3.用纯净水泡发4小时左右

4.泡好的燕窝捞出,看看有没有燕毛,挑出后,撕成条备用。

5.将撕好条的燕窝放入炖盅,加入浸泡燕窝的水,另取一个炖盅,将红枣切丝,与冰糖桂花一起,放入炖盅。

6.在放入冰糖的炖盅里加少量的水,帮助冰糖融化。

7.两个炖盅都放入蒸锅,蒸30-40分钟,即可关火。

8.按人头取小碗,分别盛入燕窝和冰糖桂花水调味,即可食用。
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