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燕窝鲍鱼养生汤的做法

燕窝是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。

燕窝鲍鱼养生汤:

主材:鲍鱼(适量) 排骨(250克左右) 燕窝(一盏)

枸杞(适量) 盐(适量) 淀粉(适量)

1.燕窝泡发4个小时左右,

2.电炖锅慢炖一小时,成透明状,备用.

3.将排骨加少许盐,煮到肉烂汤浓,下洗净鲜鲍鱼,再煮十分钟.

4.排骨捞出来,鲍鱼切成片放回汤中.

5.汤烧开,下煮好的燕窝,打去浮.

6.淋少许水淀粉。再洒点枸杞趁热饮即可。味道鲜,营养丰富。

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