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【燕窝功效】燕窝炖雪蛤的功效

我们都知道雪蛤燕窝是非常珍贵的药材,这两种对于我们身体的滋补调理功效是非常的不错的,对于女性来说是可以很好的美容养颜,滋润身体和皮肤的,所以今天小编就是为大家介绍这两种食材搭配食用的一种做法,燕窝炖雪蛤,一起来看看吧。

雪蛤炖燕窝的用料

雪蛤3克,燕窝3克,银耳3克,冰糖30克。

雪蛤炖燕窝的做法

1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发:

燕窝的泡发:将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中,倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时(具体步骤就不说了)

雪蛤的泡发:取雪蛤一块洗净,放在汤碗中用温水泡发,约10小时,中途换一次水。泡发后,将黑膜挑去,漂洗干净,入滚水,水中加几片姜,可去雪蛤腥味

银耳的泡发:用凉水(冬季可用温水)泡发,经过2-3小时的浸泡,水慢慢地渗透到银耳中,银耳为半透明状即为发好,摘净根部杂质,用清水洗净。

2、燕窝撕成条状,雪蛤切成小块,银耳撕成瓣状。

3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水1碗,把炖盅盖上,隔水炖之。

4、待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖1小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

5、炖好取出,待温后服食。

我们食用这款食物是可以很好的滋阴润肺,养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。对于治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕是有不错的效果的。燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

虽然说这款食物是非常的滋补美味的,但是我们在食用的时候也是需要很好的注意的因为,严重糖尿病患者不宜服用;肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用。而且银耳是不可以过夜食用的,所以大家在食用的时候是需要很好的进行注意的。

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