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【燕窝功效】雪梨炖燕窝功效

秋冬季交替感冒的人日渐增加,而我不幸也生病了,每天都在咳嗽,晚上也特别辛苦。妈妈就让我炖冰糖雪梨喝。但是我不太喜欢单吃冰糖雪梨,于是我在网上买了燕窝,和梨一起炖着吃。我买的是新出来的印尼燕窝,说是印尼来的天然燕窝。不过说真的,这个牌子的燕窝吃着感觉还蛮好的,晶莹剔透

冰糖雪梨炖燕窝的做法

1、燕窝提前用冷水浸泡,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

2、雪梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖,挖去内核。

3、川贝洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。

4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

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