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燕窝知识:燕窝的做法

燕窝的做法

1.先把燕窝放纯净水里泡发,4-6小时直到完全泡发开来,呈现半透明状。中间记得换2-3次水,还有用手把燕窝跟燕角撕开。

2.用镊子挑掉小毛,用网筛!网筛!过滤小毛。重复几次,就可以了挑干净藏在燕窝里的一点小毛。

3.泡发后,放进炖盅,加水刚好没过燕窝,然后隔水炖煮20-30分钟就OK~

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