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橙子炖燕窝的做法:燕窝做法之363

橙子炖燕窝的做法:燕窝做法之363
橙子含有丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇等功效。橙子的果肉能益脾胃,果皮能润肺止咳;燕窝如李时珍在《本草纲目拾遗》中说:“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药”。中医认为它适宜于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽、咯血吐血、慢性支气管炎等用。现代医学发现它可促进免疫功能,有延缓人体衰老、养肤美颜、延年益寿的功效。橙子和燕窝搭配,既能顺气化痰止咳,又能益气养颜美肤。

用料:5g燕窝 1个橙子 冰糖适量

1.燕窝,橙子 冰糖
2.燕窝以冷开水浸泡3-4个小时,挑去羽毛及杂质洗净.
3.橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
4.洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。
5.橙子切开顶部当盖。
6.挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
7.燕窝放进橙子里,加点点水。
8.盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
9.放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)45分钟即可食用。
10.炖好的橙子燕窝。

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