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金瓜燕窝盏的做法

金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,含有磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。

 

金瓜燕窝盏主材:燕窝(一盏) 金瓜(一个) 红枣(几颗)

枸杞(适量) 冰糖(适量)

1、燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用。红枣的泡法和燕窝相同;枸杞泡2个小时即可。

2、用刀把小金瓜的上部1/8处切掉,再用一个不锈钢的勺子把里边的籽和小部分的瓤挖去。

3、蒸锅中放入适量水烧开后,把泡好的红枣、燕窝、放入金瓜内,倒入9分满的纯净水,放在铺了屉布的屉子上,盖上盖子蒸15分钟,放入枸杞子再蒸5分钟,取出放在盘子上放入冰糖就可以吃了。

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