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百合燕窝做法:燕窝做法之349

百合燕窝做法:燕窝做法之349

百合燕窝做法概述:燕窝的做法多种多样,但是可以称之为经典的燕窝美食却只有那么几种。百合燕窝作为一道经典的养肺燕窝美食,在需要养肺的春季自然不能缺席。

百合燕窝的用料
百合燕窝

百合燕窝作为一道基本的补肺美食,主要的用料有干燕窝、百合、冰糖这三种。但是百合燕窝中还可以适当加入一些诸如红枣、枸杞、雪梨等食材。

百合燕窝的做法步骤
百合燕窝

步骤一:将干燕窝放入冷的矿泉水中进行泡发。

步骤二:将泡发好的干燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状,用镊子将燕窝中的绒毛挑拣出来。

步骤三:将挑毛后的燕窝条用矿泉水进行清洗。(详见:燕窝的清洗方法)

步骤四:将清洗干净的燕窝条放入炖盅,隔水加热20-25分钟后放入冰糖和百合再加热3-5分钟即可食用。

百合燕窝的功效及适用人群
一、功效

1、百合炖燕窝能够滋阴润燥,增加人的精气,补充气血。对于肺部阴虚产生的潮热有很好的预防和治疗的功效。

2、增强自身的抵抗力和免疫力,调节神经系统的平衡和稳定,对平时盗汗,多梦有很好的改善作用,同时对干咳有不错的治疗效果。

3、百合燕窝富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,具有美容养颜的作用。

4、百合燕窝对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用,可以有效提高机体的体液免疫能力,防治癌症。

二、适用人群

百合燕窝

百合燕窝适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者食用。

食用燕窝百合的注意事项
1、虽然吃燕窝对孕妇的好处有很多,但是百合燕窝属于凉性的美食,不适合孕妇食用。

2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不适合过多的食用百合燕窝。

3、在食用百合燕窝时,要食用由优质的纯天然燕窝制作的百合燕窝,不要食用由劣质燕窝炖煮出来的百合燕窝,以免伤害身体。

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