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干燕窝怎么吃

干燕窝怎么吃

燕窝

冰糖燕窝做法:

1、泡发:取干燕窝10g置于小碗中,加入温水浸泡10小时(可根据燕窝情况延长或者缩短浸泡时间,红燕发泡时间较长,白燕发泡时间较短)
2、去毛:发泡好后,用小镊子取出夹在燕窝中的燕毛,清洗杂质。
3、分燕丝:将燕窝按照纹理轻轻分开,可以用手指捻开。
4、蒸炖:将燕窝置于炖盅中,加纯净水浸过燕窝。依次加入冰糖50g、文火炖至2小时(红燕炖的时间长于白燕)即可食用。

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