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黑糯米燕窝粥的做法

黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说。

产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品。

 

主材:燕窝(一盏) 黑糯米(适量) 椰汁(适量)
蜂蜜(适量)

做法:

1 黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。

2 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用

2 燕窝放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。

3、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。

4 燕窝放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。

5 把做好的燕窝和黑米粥搅拌均匀,加入椰汁和蜂蜜调味。

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