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荔枝炖燕窝的做法

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝还能消肿解毒,止血止痛。

 

 


主材:燕窝(一盏) 鲜荔枝(适量) 冰糖(适量)

做法:

1 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用

2 荔枝去皮和核。

3 燕窝和处理好的荔枝放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。

4 炖好乘出加入冰糖调味。

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