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橄榄炖燕窝的做法

橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C和钙的含量很高,且易被人体吸收。

中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,除烦醒酒,化刺除鲠之功。

橄榄炖燕窝

1 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用

2 橄榄洗净,切开备用。
2 燕窝和橄榄一起放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。

3 炖好乘出放入冰糖即可。
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