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红酒炖燕窝的做法

红酒性温味甘,入肝、脾、心。益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。主治食欲不振,手足无力,精神困倦,失眠,小便不畅。

红酒炖燕窝:

主材:燕窝(一盏) 梨(一个) 红酒(适量)

桂皮(适量) 红糖(适量)

做法:

1 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用,把梨去皮去芯切片

2 将桂皮,红糖,红酒,梨全部放入锅中,加入水,煮开后小火煮20分钟

3 煮好后放凉,用密封盒密封好,然后放在冰箱一夜。

4 泡发好的燕窝放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。与之前冰箱里的汤搅拌均匀即可。

注意事项

梨不要煮软了,放冰箱后让梨慢慢吸收桂皮的香味
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