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清汤燕窝的做法

清汤燕窝:

主材:燕窝(一盏) 冬菇(适量) 火腿(适量)

鸡蛋(适量) 盐(适量) 上汤(适量)


做法:

1 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用。

2 冬菇,火腿,切丝,鸡蛋煎好切丝。

3 冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝和燕窝放入炖盅中,加入上汤,汤超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。
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