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燕窝泳鹅的做法

银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

今天教大家用银耳和燕窝搭配做:燕窝鹅泳

材料:燕窝(一盏) 木瓜(适量)

伊丽莎白香瓜(适量) 银耳(适量)

冰糖(适量) 生姜汁(适量)

纯净水(适量)

做法:1 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用

2 银耳水发后用冰糖水蒸至软糯备用。

3 将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。

4 燕窝,生姜汁放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。

5 将炖好的燕窝、银耳装入造好型的“天鹅”内,装盘即成。

特点:造型高雅逼真,口感甜润,水果清香,沁人心脾。
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