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南瓜燕窝羹的做法

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ,营养价值非常高。南瓜的维生素A含量居众瓜之首,还含有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素,可以有效调整糖代谢、增强肌体免疫力,还能防止血管动脉硬化。

南瓜燕窝羹

 

主材:燕窝(一盏) 南瓜(适量) 上汤(适量)

做法:

1 燕窝用纯净水泡发4-5个小时左右,撕开备用

2 将南瓜切片,蒸好后,放入搅拌机搅成南瓜茸。

3 燕窝放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。

4 将炖好的燕窝和南瓜茸放入锅内,加上上汤。煮开后加入调味料即可。

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