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薏米燕窝的做法

食材用料
干燕盏 1盏
薏米 一小把
冰糖 适量相克食物
薏米燕窝的做法


薏米燕窝做法步骤1.干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡。
薏米燕窝做法步骤2.泡好的燕窝接着撕成条状,用小镊子摘去燕窝中的细毛
薏米燕窝做法步骤3.燕窝隔水炖25分钟左右,可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间
薏米燕窝做法步骤4.浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后,加入冰糖调味
薏米燕窝做法步骤5.最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用
薏米燕窝做法步骤6.薏米软糯,燕窝丝滑,整体口感清甜甘淡,好吃不发胖!

小贴士
1、可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等
2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮,但为了燕窝的口感,薏米口感稍差,Summer偶尔懒的话也会这样操作~~
3、干燕盏我用的是群安堂的九里香,每盏大概7-10克左右,盏型大,大概2个人吃的分量。
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