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燕窝的保存方式

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燕窝的保质期!
      大家都知道燕窝是较名贵滋补品的一种,如果因为人为的保存不当造成燕窝变质,或者是因为存放时间过长导致过期就会严重的浪费。我们讲一下燕窝的保质期以及一些最佳保存方式。
燕窝的保存方式

1、干货保存:

买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后(但不可日光直射),放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干即可(切记不要太阳晒哦,严重影响质量)。注:若发现燕窝湿度大,即使打算放入冰箱保存也建议先风干。

若燕窝已发酶到变黑色,则不再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。

2、湿货保存(已经浸发):

用干净的器皿盛装,密封,防生水,防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少,发多少,一次不要发太多,太透。

3、浓缩保存:

在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室,当打开之后请尽快食用完,也是存于冰箱冷藏室。

注:注意区分冷冻、冷藏室的区别。

燕窝

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