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星空燕窝的做法

星空燕窝:燕窝五百种做法之003

食材用料
燕窝 一盏
桃胶(泡发后) 100克
糖 20克相克食物
枸杞 20粒相克食物
星空燕窝的做法
星空燕窝的做法步骤1.将所需材料备齐
星空燕窝的做法步骤2.桃胶提前一天泡发好备用
星空燕窝的做法步骤3.放入炖皿中
星空燕窝的做法步骤4.泡发好的桃胶加适量水放到炖皿中炖一个小时
星空燕窝的做法步骤5. 燕窝放碗中加适量水泡发两个小时
星空燕窝的做法步骤6.挑去燕毛再沥干水分
星空燕窝的做法步骤7.加少量水,放入炖皿中炖20分钟,在放冰糖
星空燕窝的做法步骤8.炖好的桃胶是这样子的
星空燕窝的做法步骤9.取100克桃胶放到杯子中
星空燕窝的做法步骤10.再放入燕窝
星空燕窝的做法步骤11.很明显的分层
星空燕窝的做法步骤12.等到燕窝60度时再放入黑枸杞
星空燕窝的做法步骤13.星空燕窝完成嘞~

星空燕窝做法小贴士
1?黑枸杞水温应该控制在60度以下。这个温度是比较适合黑枸杞花青素的溶解的,也不会破坏黑枸杞花青素的营养,如果水温过高会把黑枸杞的花青素破坏。黑枸杞随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,偏酸呈紫色,偏碱呈蓝色。

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