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燕窝怎么保存

燕窝怎么保存

1、干燕窝

干制好的燕窝其保存方法非常简单,只需将其放在通风阴凉干燥的地方保存即可,若发现有些潮湿时,可用吹风机吹干,或放在开启空调的房间风干即可再次存放。

2、湿燕窝

而泡发好的湿燕窝,其保存时间较短,一般常温下不宜超过12小时,若放入冰箱冷藏,低温抑制了细菌繁殖,可保存2—3天,对于3天以内不吃的,最好放入冰箱冷冻保存,可存放1周左右。

3、即食燕窝

即食燕窝有外包装密封的,可以根据存放说明,放在阴凉通风处或冰箱冷藏保存一年半左右,若已经开封的,需要放入冰箱冷藏,尽量在1周内食用完毕。

4、炖好的燕窝

另外自己用炖盅煮好的燕窝,最好是即煮即吃,若一时吃不完的,最好放入冰箱冷藏,但也不宜放太久,一般放3—5天就要吃完,尤其是放入冰糖、木瓜、银耳、牛奶等其他食材的炖煮燕窝成品,更应尽快食用完毕。

干燕窝冷冻了还能吃吗

还能吃。

一般干燕窝无需冷冻保存,但若家中温度过低,导致干燕窝进入冷冻状态的,也没关系,此时低温能抑制细菌繁殖,还能降低燕窝中的水分,不过经过冷冻保存的燕窝会变得更加干硬,要避免用力捏碎,破坏燕窝的原有的美观形态。另外有部分人群需将燕窝放入冰箱冷冻保存的,应用密封保鲜袋或保鲜盒装好后,再放入冰箱冷冻,避免串味。

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