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炖好的燕窝如何保存时间长一些

炖好的燕窝保存时间能长一些,需注意:

1.炖燕窝时,不要加入冰糖等其他物质,不然在存放过程中会加快燕窝化水的速度。

燕窝2.炖好的燕窝要放凉了才放入冰箱保存,温度控制在0-4℃;避免与荤菜或油腻食物摆放在一起,也最好远离冰箱里的照明灯;千万不要摇晃容器,这样会加速燕窝的融化。

3.燕窝保存进冰箱时,最好按每次食用的量,分开容器放入;如果条件不允许的话,每次食用取出时,要使用干勺,以免将外界细菌带入容器内导致变质。

4.加热保存的燕窝时,温度不能太高,否则很轻易导致燕窝化水,也会容易令燕窝的营养流失掉。

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