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西洋参燕窝的做法

西洋参燕窝的做法

原料:西洋参6克,燕窝一盏、冰糖适量。

制法:

燕窝①将燕窝干品用清水泡4~5小时,待其泡发,过水清洗,镊出羽毛杂物。

②将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,把西洋参放入盛燕窝的锅内,加水至7成满(水刚好盖过燕窝1厘米左右),加盖,大火煮沸后,转小火炖25-30分钟即可。

③燕窝炖好后,加入冰糖调味即可。

功效:宁神益智、滋阴补气

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