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木瓜牛奶炖燕窝怎么做

木瓜牛奶炖燕窝

原料:燕窝3克、木瓜一块、冰糖10克、牛奶、清水适量(一人份)

做法:

1、准备干燕窝3克(一人份);

2、燕窝提前三个小时用清水泡发;

3、大概泡半个多小时以后,燕窝就会变软了,用镊子挑去毛;

4、换水继续再泡2-3个小时,直至完全泡发;

5、用手加镊子将泡好的燕窝按纹理轻轻撕成丝状;

6、处理好的燕窝放入炖盅内;

7、加入适量清水,水基本跟燕窝齐平就好;

8、炖锅内的水烧开后,放入炖盅,改小火炖四十分钟左右;

9、快炖好的时候,将木瓜去皮去籽切成小块;

10、将木瓜块和冰糖放入炖盅内,再炖五分钟;

11、倒入少许牛奶,再炖一分钟关火,趁热喝。

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