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【燕窝功效】乌鸡炖燕窝什么功效

燕窝可以和乌鸡一起炖,燕窝和乌鸡一起炖煮加入适当的配料可以润肺养身。燕窝配搭乌鸡炖煮合适做咸汤,在燕窝原产地马来西亚炖煮方法如下:
材料:燕窝50克,乌鸡一只,红枣5颗,枸杞子10克,盐适量。
调料:盐5克、白糖2克,鸡汤300c.c
炖法:将发泡好的燕窝,用手撕开放入炖盅内,在放入乌鸡及配料一起炖,用冷水盖过食材炖煮,外锅水沸腾起计时45分钟即可,炖煮好后再加入适量盐调味即可。
提示:以上燕窝炖鸡的食谱为3人份,乌鸡洗净后先用热水烫后用冷水洗一次再放入炖盅炖煮。

中医认为燕窝:”养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

总的来说,燕窝具有保建和医疗的功效:

滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。

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