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燕窝怎么泡发_如何泡发燕窝

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第一步是加水,用一个蓝边碗,加上温水,把燕窝放进去,要让水刚好漫过燕窝,这样浸三个小时左右。三个小时后,你会发现燕窝被泡得发了胀,拿一把专门的镊子,轻轻的夹住燕窝,把表面的燕毛和内部的杂质挑出来,然后在水里反复的漂洗。

燕窝燕窝的泡法
这里教大家一个燕窝怎么泡发_如何泡发燕窝的小绝招,为了让燕窝里面的杂质自己浮到水面上来,可以往水里滴上一两点清油。再用镊子慢慢的搅动水体,这样,杂质就会慢慢的浮到水面上来。把燕窝捞起来,放在竹筛里,控干水分之后,就可以得到已经发泡发好的燕窝。工作进行到这里,你不要以为泡洗的工作就完成,这才只是做完了第一步。

第二步是撕燕窝,也就是把表面已经泡洗干净的燕窝一条一条的慢慢撕开。

当你撕开燕窝以后,你会发现,在燕窝的内部还有一些杂质,如果不是撕成一条一条的话,还是不能清干净的。同样的程序在这些被撕成一条一条的燕窝身上再进行一遍,最后把一条一条的燕窝照例控干水分,这个时候的燕窝是最干净的,也是最有营养的。无论你是炖,还是蒸,都是非常美味且健康的。当然如果你一时吃不完的话,也没有关系,但是你要用保鲜膜把它包裹起来。最后是按食用量来进行包裹,吃多少,拆多少,不吃的,就暂时放在冰箱里不要动。

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