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【燕窝功效】燕窝雪梨的功效与作用

雪梨燕窝是目前比较常见的一种饮品,首先具有滋润补气,调节脾胃,治疗咳嗽的功效,同时又能治疗口燥干,气喘等各种各样的症状,在平时使用方法方面,事先把这些材料准备好,雪梨洗干净准备好大块的冰糖,还有燕窝,因为大块的冰糖是天然的,在煮出来之后甜味会更自然。

制作方法

菜品特色

滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。

基本材料

燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

做法

(1)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。

(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。

(3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。

说明

本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用,《本草从新》说它能”滋养肺阴、化痰止咳,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药”,《本草求真》认为其有”入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞”的作用。雪梨清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳羸弱之佳品。

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