优质燕窝集散地

怎样鉴别燕窝的好坏

随着人们对燕窝的需求量越来越多,燕窝市场已经大面积进军中国,但是燕窝市场是鱼龙混杂的,燕窝的质量也是参差不齐的。所以在购买的时候需要仔细辨别,建议购买带有溯源码的燕窝。(溯源码:中国政府为了规范燕窝市场,要求每一盏销售的燕窝都需要有自己的身份证“溯源码”,全程溯源监管,进口注册,口岸检验检疫。合法保证安全。“溯源码”是合法进口检验检疫的核心标准。)

溯源燕窝由于形状不同价格也不同:
1. 燕盏: 燕盏是从众多燕窝中挑选体型较完整或者船型的燕窝,形状大小不一,价格较贵,其营养、香味、发头都是最好的。完整的燕盏经过简单的挑毛处理后,干净、杂质少、色泽好、品质佳。根据不同的等级,特级白燕质量是最好的,盏形大、完整且纤维紧密。

1-3年的新燕:盏宽3.6~4.3厘米,适用于日常美容调理。

3-5年的成年燕:盏宽3.8~4.2厘米,营养和品质较好,适合于孕期。

5-8年以上的老燕:盏宽4.2~4.9厘米,燕窝酸含量是新燕的2倍,适合孕期、哺乳期食用。

8年以上的老燕王筑的窝:盏宽4.7~5.1厘米,品质和营养极佳。追求高品质的消费人群及送礼人群。

燕窝

2.燕条:燕盏在收割、挑毛、包装或运输的过程中,有些被剪碎、压碎的粗条块燕窝为燕条。燕条的口感比燕盏稍微差些,由于无盏型可言,且卖相较差,故价格比燕盏低。

 

3.燕丝:燕丝是指燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝,呈丝状,一般以品种定价。燕丝的口感比燕盏、燕条都差,燕丝炖制后比较碎,而且杂质比较多。燕丝的价位也比较低,可以满足低价位消费群体的需求。

 

4.燕碎:燕碎是指在燕窝的采摘或者运输中压碎形成的细小燕碎。燕碎含有较多的杂质,而且发头很小,且很多都已经氧化,营养价值大概只有燕盏的1/5,建议不要购买。

 

5.燕饼或燕球:工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状,如菱形、球形、半月形、长方形或球形等。燕饼或燕球的品质比较差,属于低端产品,建议不要购买。

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