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燕窝问答之2:怎么分辨燕窝的真假?

1、看

看燕窝的形状,一般来说真的燕窝,应该是丝状结构,如果是片状、块状结构的话,那么就不是真燕窝,大家购买时要仔细观看。

2、选

目前市面上的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏着几种,要选择完整盏形的,这些燕窝质地也会比较好的,最好不要选择血燕,因为
血燕是很稀少的,买到假货的机率会更大的。

3、摸

用手摸燕窝不仅可以判断燕窝的真假,同时也能判断燕窝的干湿度,大家要注意如果燕窝含水分过高的话,用手拗会很容易弯,但
是如果含水份低的话,就不容易弯。

4、浸

浸泡也是辨别燕窝真伪的一种方法,如果浸泡后水面有一次油的话,那么就是假货,如果是血燕和黄燕的话,真货浸泡后是不会变
色的,一旦变色就证明是假货。

5、闻

干燥的燕窝味道是比较清淡的,所以闻起来不会有很大的味道,但是如果是比较潮湿的燕窝,那么就会有特殊的馨香和淡淡的蛋清
味,如果闻起来不是这样的话,那么就很有可能是假货。

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