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营养都在水里,泡发不换水?

燕窝泡发误区三:营养都在水里,泡发不换水?
很多人认为,燕窝在水里泡发,燕窝的营养就流失到水里了,因此水是最有营养的。

其实这样的担心完全没必要。

燕窝首先来说,真正的好燕盏,是人工挑毛的,所以很多细的小毛和杂质都是无法挑干净的,所以第一次泡发的水比较脏。

其次,在冷水中,燕窝中的营养成分溶解在水里是非常少的,所以,关于燕窝营养全部都在泡发的水里这样的误区是不存在的。

小编在这里建议大家,泡发过程中,可以用漏勺换几次水。这样可以过滤掉大部分的细毛和杂质,之后再挑毛的时候也就容易多了。

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