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【燕窝功效】红枣冰糖燕窝的功效

“冰糖红枣炖燕窝历来是名贵的滋补品,其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸,能促进细胞组织的生长和再生,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。”

冰糖红枣炖燕窝的做法
1.燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛,然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的

2.清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份

3.将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米

4.将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处

5.大火烧开转小火隔水炖30分钟,燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准

6.红枣冲洗净,放入锅内加入适量清水煮60分钟,调入冰糖融化成红枣冰糖水

7.取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用

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