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【燕窝功效】燕窝炖排骨有什么功效

食用效果
1、滋阴补肾:燕窝滋阴,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴,排骨有很高的营养价值。
2、降脂补钙:燕窝中所富含的胶原蛋白可以帮助减肥,众所周知,减肥需要燃烧脂肪,而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长,燃烧更多的脂肪;鸭肉的脂肪最健康,有降低胆固醇的作用,鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱脂肪酸,易于消化;排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可大提供钙质。
详细的做法:
排骨燕窝炖鸭肉
很多人冬天都会炖鸭子补身,鸭肉可以去燥降脂,非常适合在这个干燥又容易长脂肪的季节食用,搭配滋补的燕窝更是营养美味。今天尝试下冬季营养滋补汤,燕窝新做法——排骨燕窝炖鸭肉。
食用效果
1、滋阴补肾:燕窝滋阴,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴,排骨有很高的营养价值。
2、降脂补钙:燕窝中所富含的胶原蛋白可以帮助减肥,众所周知,减肥需要燃烧脂肪,而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长,燃烧更多的脂肪;鸭肉的脂肪最健康,有降低胆固醇的作用,鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱脂肪酸,易于消化;排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可大提供钙质。
准备材料
鸭肉(半只)、生燕(1袋)、排骨(150克)、火腿(60克)、姜(几片)、盐(适量)、料酒(少许)、葱段(少许)
营养美味做法
1、将鸭子去骨洗净,沸水烫过再洗;
2、排骨、火腿洗净切块,过沸水洗净;
3、烧热锅放入姜片和葱段,加入排骨和火腿爆炒一下,盛起备用;
4、把鸭子放入炖锅,加入适量清水、料酒、姜片、葱段大火加热煮沸后转小火炖煮一个半小时;
5、一个半小时候后把鸭子取出来拆肉撕成细丝再放回炖锅,加入生燕和火腿继续炖煮20分钟;
6、出锅前加入少许盐调味即可。

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