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燕窝没泡发就煮有什么扑救措施

燕窝没泡发就煮有什么扑救措施

燕窝

可能煮不透。燕窝盏若是经过加工工艺推挤压成盏形一定要浸泡了再炖煮否则在炖煮过程中某些部位就会呈硬块无法煮透。补救的办法就是先让炖煮过的燕窝冷却,然后再加热炖煮。

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